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做廚師會有以下職業(yè)病或者容易患的疾病:
1、胃病,客人吃飯時,廚師卻在忙做菜,饑一頓,飽一頓的沒時間吃飯。
2、腰肌勞損,長時間站立,工作不停歇,都是職業(yè)病搞得。
3、肥胖:長期的做菜、試味道,什么都要自己嘗,最容易導(dǎo)致的職業(yè)病。
4、工傷:廚房重地,一般都是油煙、油膩最多的地方,很容易導(dǎo)致滑倒、割傷、燙傷、呼吸道疾病,特別是中餐廚師,得職業(yè)病的幾率很高。
5、酒精肝,脂肪肝:十個廚師,九個脂肪肝、酒精肝,都是跟職業(yè)有關(guān)的疾病。所以,廚師要控制好自己的胃口,不要什么都吃,管不住自己的嘴。擴(kuò)展資料:廚師“職業(yè)病”預(yù)防措施1、要加強(qiáng)通風(fēng),在廚師工作的場地要安裝抽風(fēng)機(jī),將食品加工過程中的蒸汽、煙霧、粉塵排除。地面盡量保持干燥,并發(fā)放相應(yīng)的防護(hù)用品。 2、患有各種傳染性疾病的人群不能從事廚師這一職業(yè)?;加泻粑兰膊?咽炎、喉炎、鼻炎、氣管炎等)的人群盡可能不要從事這一職業(yè)。 3、一旦確診某種與廚師工作相關(guān)的疾病要盡快調(diào)整工作,避免疾病進(jìn)一步發(fā)展。
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